羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜

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璇姐焰养厨房
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秋冬吃点羊肉暖身子，萝卜下气可以降低羊肉的燥热。用红梅黄酒料酒炖羊肉，非常入味，不膻。

羊肉炖萝卜的用料

羊腿肉 200克 白萝卜（小） 1根
大葱 半根 姜 1块
红梅黄酒料酒 2勺 生抽 1勺
干辣椒 1个 花椒 十几粒
八角 5个 炖牛羊肉料包 1包

羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

羊腿肉切大块，和葱姜一起焯水，撇掉浮沫，转入高压锅，炖40分钟
羊肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜切大块，用焯水的羊汤炖10分钟
羊肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

高压锅炖好的羊肉转入白萝卜锅内，放入炖牛羊肉料包，八角花椒干辣椒，生抽，料酒，中小火炖40分钟

羊肉炖萝卜的烹饪技巧

羊肉要选羊腿肉，非常嫩。萝卜不怕炖，越烂越入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-27

©本菜谱的做法由 璇姐焰养厨房 编写，未经授权不得转载
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